鞭牛士报道 近年来， 随着新消费浪潮的崛起， 消费者对于品质生活的追求也愈发高涨。今年上半年，凭借高品质与高性价比，京东七鲜自有品牌产品成功出圈，成为 “口碑款”，而每一件商品包装上都印有的“七鲜6s”标志也引发了大家的关注——到底什么是七鲜6S？

业内唯一获奖国际食安体系品牌 5年累计提供高品质好物超10万款

2017年4月，京东自营超市七鲜正式成立，自诞生之初七鲜就坚持做品质零售，而6S品质零售体系则是七鲜原创提出的核心经验理念，也是贯穿业务全生命周期的经营哲学。

(资料图片仅供参考)

6S品质零售体系即食品安全第一（Safety First）、稳定的品质保障体系（Stable System）、以品质为第一的精选商品（Selected Merchandise）、美食解决方案、（Solution of meal）、简单生活（Simple Life）、可持续性增长（Sustainable Growth ）。

覆盖6大维度的七鲜6S品质零售体系能够进行全渠道、全流程的严格把控，在保证食品安全的基础上，为消费者提供健康、营养、好吃的美食解决方案和简单的生活方式。

通过订立严格的准入标准、搭建全链路品质保障体系，结合内部自查和第三方抽查等方式严格闭环品控流程，为消费者把好每一道关口，5年累计向消费者提供超100000款高品质好物。

作为业内首创覆盖全渠道全流程的七鲜6S品质零售体系，目前已经过国际权威严苛认证，并获得全渠道零售首张国际 FSSC22000 食品安全体系认证证书，树立起全渠道零售行业食品安全新标杆。

5大环节超20项品控举措 七鲜近百人品控管理团队严把高品质关口

从行业角度而言，目前国内与七鲜定位类似主打生鲜品类的全渠道连锁超市并不算少，京东七鲜之所以能够获得更多用户的认可， 6S品质零售体系对食品安全的保障不可忽视。

七鲜在源头、上游生产端、渠道流通端、消费零售端和配送五大关键环节层层把关，建立起了超二十项的品控举措，确保商品从“端”到“端”的流通安全可控。

同时七鲜还特别打造了近百人的品控管理团队，在每个门店配备专职品控人员，负责门店食品安全以及品质管控工作，并严格执行“总部、门店、第三方”三级品控联动与多方协同的品质监管机制，全面保障门店食品安全和商品品质。

此外，七鲜还与三方专业机构深度合作，为消费者的品质生活保驾护航；联合SGS、华测、天祥等质检机构对季节性商品和战略商品进行定期抽检，联合艺康、能多洁等专业三方对门店运营进行周期性排查，以行业领先的品控方法论，搭建科学、可持续、具有内生驱动力的稳定管控体系。

京东七鲜总裁郑锋曾表示，“食品安全管理一直是七鲜超市一个公司级的重要指标，保证食品安全也是七鲜超市得以长期稳定快速发展的基石，从管理层到我们的每一位员工，我们每天身体力行，在实际中践行对顾客对社会的承诺”。

七鲜6S标识产品已超200款 未来三年推出超1000款

据七鲜品控部负责人介绍，当前七鲜拥有超200款商品，从选品、采购、运输、仓储、售卖再到最终配送，上架产品全部执行七鲜6S品质标准。而目前带有七鲜6S标识的200多款商品，主要来自七鲜自有品牌。

“未来我们希望能有更多商品带有七鲜6S标识，这不仅能够有效减少消费者的购物决策时间，认准七鲜6S标识便是认准了高品质，同时也能让更多合作伙伴全链路参与到七鲜6S品质零售体系中来，未来3年七鲜6S标识产品将推出1000款以上。” 七鲜品控负责人表示。

作为京东自营超市，七鲜持续加码食品安全管控和品质体系建设，而未来七鲜还将继续严守高品质关口，不断升级6S品质零售体系：从质量管控节点延伸，在品类覆盖度、传播点的挖掘等方面不断拓宽6S品质零售体系项目广度和深度，助力七鲜成为最值得信赖的全渠道零售引领者。

同时，七鲜将会继续用6S品质零售体系赋能合作伙伴，与供应商开放共赢共前进，共同守护消费者“舌尖上”的饮食安全，为更多人提供健康生活的优质方案。

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