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炒菜机器人成为厨电新热点 它真能“解放双手”吗?
2021-12-24 15:44:59 来源: 扬子晚报

海量食谱、煎炒焖炖煮、几分钟出菜,越来越多家庭甚至餐厅选择购买炒菜机器人解决做饭问题。但实用性究竟怎么样?烹饪效果真的符合其宣传的功能吗?

“出去吃太油不健康,想在家吃又不会做饭。”“90后”张女士独自在南京生活,一个人吃饭让她头疼,便在网上花六七百元购买了一台炒菜机器人。用了一段时间,张女士说:“正常炖肉炖汤一般烹饪都要1-2小时,炒菜机器人时长过短,不太放心。而且打开盖子时需要注意,蒸汽较烫。”

南京市消协从线下实体店和主流电商平台购买了20款样品“炒菜机器人”,销售单价从799元到12180元不等,涵盖了市面上有销量的20个品牌,18个生产厂家。记者注意到,这20款智能料理机均宣称健康无油烟或少油烟,12款宣传信息中包含易清洁等类似字样,多款产品明示翻炒均匀且热效率高。

通过试验发现,20款样品中,以不锈钢内胆作为烹饪容器的料理机全部存在粘锅、不易清洁的现象。以不锈钢刀片作为搅拌工具的智能料理机不易于拆装,增加了清洗的难度。

20款智能料理机的烹饪性能差异较为显著。其中,8款样品的翻炒均匀性达到了95%以上,5款样品低于70%。一半以上的样品产生的油烟量大于0.5g,远超T/CAS332-2019《家用炒菜机智能水平评价技术规范》中对于产生油烟量的限定。

此外,样品在使用时外壳温升普遍较高,部分料理机的电磁辐射值较高,一些产品存在标注混乱和夸大宣传等现象。

标签: 炒菜机器人 夸大宣传 实体店 料理机

责任编辑: jkl2