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读特客户端·深圳新闻网2022年8月30日讯（记者 潘峰）暑假接近尾声，不能去大梅沙看海挖沙子，但是可以在大梅沙社区里发现不一样的“食物智慧”生活！8月27日下午，“自然食愈低碳梅沙”系列之“食物长鲜诀”活动吸引了不少梅沙社区的新老居民和市区赶来的参与者们。

梅沙社区作为深圳首批进入“近零碳排放区试点项目”的示范区，过去常常被人看到的是它休闲度假功能的部分。近年来，社区聚焦在“碳中和”在社区层面的具体行动落实与公众意识提升，倡导多方共建共促，构建“碳中和的社区范式”。此次活动的主办方万科公益基金会和开fun团队又在大梅沙发生了哪些好玩的事呢？

经过前期招募，来参与“食物长鲜诀”活动的大到六十多岁的本地居民，小到10岁上学的小朋友，当然还有关注和践行低碳生活方式的一群年轻人。此次在大梅沙，大家一起争先恐后地交流自己生活中的“食物长鲜诀”，分享日常所用到的食物保存和减少废弃的妙招，或者曾经见到过身边亲朋好友或长辈对于延长赏味期的尝试。例如，北方习惯挖地窖，在冬季方便储存大白菜、土豆、萝卜等过冬蔬菜；西南地区用自家的秘方腌制泡菜；榴莲肉吃完后，榴莲壳可以用来煲鸡汤；还有民间大师级大厨分享的广东地区古早的冰肉、金钱鸡的做法，也是物尽其用，不浪费任何食材的边角料。分享的每一个小妙招里，处处都透露着人们在生活中积累的经验和智慧。

分享结束后，大家用学到的食物智慧，现场进行长鲜诀“比拼”，看谁知道的更多！每个小组积极参与，场面热烈，最后，赢得比拼以及参与的小组，都获得了不同分量的新鲜食材作为奖品。

活动结束后不少参与者表示，低碳生活并非遥远，其实就在自己身边，希望自己能从一点一滴做起，低碳生活也是一种疗愈方式。

梅沙街道依山面海，自然风光秀丽，除了广为人知的大小梅沙海滩风光，还有丰富的水产资源、林地资源、动物资源等。万科公益基金会自2021年起，持续在梅沙社区开展系列“碳中和社区营造实践”，梅沙社区的优势环境资源得以合理利用，启发和引导了社区居民参与低碳生活、共建花园，发现身边可持续的生活样式和邻里关系。

不仅如此，社区同时也重视艺术创作、文化科普、环境友好型旅行，策略上因地制宜、循序渐进，探索具有深圳特色的“近零碳”建设路径，进一步促进城市绿色低碳发展，助力深圳以先行示范标准实现碳达峰碳中和目标。

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