《火星救援》中的剧情有个下次，主角不应该只种植土豆，而应该再种植一些西红柿，并着眼于制造太空番茄酱。因为如果没有任何调料来蘸，那么在火星上吃薯条还有什么意义？亨氏，一个你可能听说过的番茄酱品牌，邀请了一个天体生物学家团队来回答我们这个时代最紧迫的问题。未来人类在火星上的定居者是否能够自己制作番茄酱？

海因茨与佛罗里达理工大学奥尔德林太空研究所的14名天体生物学家合作，在模拟的火星土壤中种植西红柿。

"该团队成功产出了一茬亨氏番茄，来自该品牌专有的番茄种子，具有严格的品质，通过了严格的质量和口味标准，成为其标志性的番茄酱，"该公司周一在一份声明中说。虽然你在火星无法买到一瓶亨氏番茄酱，但你可以感到安慰，因为你知道你的曾-曾-(曾?)-孙子住在红色星球的马斯克维尔穹顶里，将能够在他们的汉堡包与薯条上涂抹一些好东西。

虽然这是一个聪明的营销，但确实也有一些严肃的科学事实发生。

"在此之前，围绕发现在火星模拟条件下的生长方式的大多数努力是短期的植物生长研究。这个项目所做的是着眼于长期的食物收获。"领导这个为期两年的项目的天体生物学家安德鲁-帕尔默（Andrew Palmer）说："实现具有成为亨氏番茄酱质量的作物是梦想的结果，我们实现了。"

帕尔默和他的团队已经提交了几篇关于番茄种植努力的论文供发表。

标签： 科学探索 火星上的番茄酱：亨氏为未来在红色星球上的调味