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近日，星巴克公布2023财年第三季度(4月3日—7月2日)业绩显示，该季度营收为92亿美元，同比增长12%。其中星巴克中国收入8.22 亿美元(约为59.6亿元人民币)，同比上升51%。根据瑞幸(OTC：LKNCY)公布的2023年第二季度财报，其第二季度(4月1日-6月30日)在中国地区总净收入为62.014亿元人民币，瑞幸营收首次超星巴克中国。

瑞幸咖啡在中国市场实现了营收的里程碑，首次超过了星巴克中国。这一成就显示了瑞幸咖啡在中国市场的强劲增长势头。通过线上线下结合的模式和价格竞争优势，瑞幸咖啡成功吸引了大量消费者。然而，这也意味着竞争将进一步加剧，星巴克等传统咖啡品牌需要加强创新和品牌建设来应对挑战。未来，瑞幸咖啡将继续扩大市场份额，而星巴克等品牌则需要寻找差异化和创新的发展策略。

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——星巴克：全球最大的连锁咖啡饮品企业

星巴克成立于1971年的华盛顿州西雅图市。随着霍华德·舒尔兹于1987年收购该公司，星巴克便于十年间迅速成长为全球知名的连锁咖啡企业，除售卖精品现制咖啡外，亦通过店内及店外零售袋装咖啡豆、咖啡冷热饮料、糕点食品以及咖啡机、咖啡杯等。

星巴克于1992年6月在纳斯达克交易所上市，截至2020年12月，星巴克市值已超1200亿美元，成长800逾倍。截止至2020年第四财季末，星巴克全球公司运营的门店中约有98%已经恢复营业，其中美国区为97%，中国区为99%，日本区为99%，加拿大为97%。第四季度，星巴克新开了480家门店，在全球范围内已开设32660家门店，其中51%为自营，49%为官方授权。

中国地区方面，截至2020财年末，星巴克在中国开设了581家门店，其中2020财年第四季度开设了259家门店，目前在中国的店铺总数达到了4706家，成为除美国以外，星巴克重要的发展市场。

2012-2018星巴克美国地区直营店数量呈上升趋势，2019-2020年有所下降。据星巴克2020年年报，2020年美国地区直营店净增长数量137家，总数达到6387家。

——星巴克历史发展阶段

从估值溢价到价值分红星巴克近50年的发展历史可分为四个阶段。初始：美人鱼的诞生，咖啡帝国的崛起(1971-1992年)。第一阶段：咖啡帝国版图的扩张(1992-2000年)。第二阶段：急速扩张，遭遇危机(2000-2008年)。第三阶段：咖啡帝国的再次辉煌(2008年至今);每个阶段各具特色，估值体系变动明显，对我国餐企现有及未来估值有参考意义。

星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛表示，星巴克在中国市场战略性构建的商业模式，覆盖了线上和线下空间、快速和慢享体验，能够服务顾客多样化的消费场景和需求。我们仍将加大投资，进行产品创新，提升门店体验、数字化以及人才培养，以创造更多独特优势，抓住未来中国市场的无限机遇。

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