读特客户端·深圳新闻网2022年12月25日讯（记者 钟满香 谢莹 刘炜烽 康敏 实习生 官琪）最出片的古墟小镇，最好逛的蚝美生活节，最令人心动的沙井金蚝节来啦！

(资料图片仅供参考)

美好因热爱而生，文明因坚守而传承。今天上午，已经连续举办十九届的宝安区金蚝美食民俗文化节，以网络直播的形式云上启幕。

开幕式：非遗国风盛宴，超有看头

上午10时许，在沙井古墟金蚝剧场主会场，融合舞狮、螳螂拳、粤剧等本土非遗民俗展演蚝乡历史情景剧，“只此青绿”“敦煌”国风歌舞的开幕演出，引来现场市民游客的阵阵喝彩掌声。

将沙井千年人文历史、蚝乡璀璨传统文化展现得淋漓尽致。

也拉开了今年金蚝节（2022.12.23-2023.1.10）三大系列23项主题活动的精彩序幕。

活动开场，来自沙井陈氏义德堂的醒狮在古墟戏台上起舞献瑞，祝愿沙井百业兴旺、吉祥如意、宏图大展。

《蚝乡预言》节目带我们回望了从合澜海到卢亭人的奇幻传说以及沙井开启异地养蚝的故事，揭秘了关于沙井蚝乡的众多“冷知识”。

在《蚝气鼓舞好事连连》演出环节，领导、嘉宾共同上台启幕，敲响了象征庆祝、吉祥、鼓舞的大鼓，寓意积极向前、不断奋进、今年金蚝节正式开幕。

金蚝节是深圳地区乃至全省范围内历史最为悠久、规模最大、影响最广、最具代表性的传统民俗文化活动。

作为一项陪伴了深圳人18年的民俗节庆，金蚝节每年都刷新玩法，将本土乡情民俗与年轻潮流艺术完美结合，火爆各大社交平台，让传承更时尚、有新意。

蚝民习俗展演：沙井人做蚝菜，好好食

沙井蚝在长期生产过程中已形成一整套成熟的养殖技术，有种蚝、列蚝、搬蚝、散蚝、开蚝等生产程序，有打山口、流水定作息、集体协作等生产习俗，还有蚝壳砌墙、拜天后、拜观音等生活习俗和民间信仰，特别在收获的开蚝季节更有一定的风俗习惯。

作为每年金蚝节的最地道“例牌菜”，开蚝大赛、蚝菜烹饪大赛是最不可错过的特色活动。

在沙井古墟义德堂内，一群身着传统服饰的蚝姑们正进行着一场比拼速度与力量的开蚝大赛。

紧接着往里走，蚝菜烹饪大赛也在如火如荼地角逐中，蚝民们正大显身手，展示娴熟技艺，花式烹饪蚝菜的生蚝美味。豪情金蚝、蚝酒不见、蚝蚝食、蚝喜欢你……幽默的菜名满满透露出蚝民们对蚝菜的兴趣盎然，对生活的热情热切。

蚝美生活节：心动古墟，惊艳时光

连续举办两届的“蚝乡赶集”沙井古墟蚝美生活节，再次从时间和创意出发，围绕蚝乡生活方式、蚝乡市集、创意文化、非遗活动、民谣音乐等内容带来更多游玩场景。

墟市、音乐、舞狮、武术、动漫、手鼓、粤剧……穿插在拥有千年历史的古墟老屋中间，让往日静静流淌的龙津河畔摇身一变，成为都市中烟火气满满的艺术小镇。

香煎、油炸、清蒸、煲粥……蚝乡市集上的美食摊位带你解锁沙井蚝的各类美味做法。

集市上的网络直播间主播为网友们一一推介着鲜味蚝油、蚝粒酱、蚝罐头、蚝豉等本地特色蚝产品，沙井蚝以别样方式走进更多人的视野餐桌。

用创意连接沙井古墟历史脉络，营造千年蚝乡梦幻的生活场景，这样一个心动古墟着实让人流连忘返！

沙井非遗展：跨界艺术盛会，有逛头

古墟花园上空高高耸立的圆球装置上，十分醒目的展示着“2022宝安沙井非遗文化展”，吸睛效果百分之两百。

说起非遗文化，沙井人有说不完的故事：千年蚝乡历史文物及生活习俗、沙井粤剧、华林派螳螂拳、醒狮……

这些经历了时间沉淀的文化表达与古朴的古墟相互映衬，展示了千年蚝乡穿越的时光、民俗文化的内涵、戏剧艺术的盛宴。

让参观者用自己的视角和体验感受沙井穿越千年时光的民俗美、风景美、故事美、时光美，弘扬宝安广府文化、民俗与艺术。

文明不仅仅是那些载入史册的宏大叙事，更有无数普通人对生活的热爱与坚守，蕴含着人类直觉的冲动和对美好生活的向往。保持热爱，沙井蚝才可以和文明一样穿越幽深的岁月，凝固成不朽的永恒。

生活总是极少时候以期待的方式出现。多数时候，是按部就班的冗长。但面对这生命的常态，我们不该惆怅，而应该在平凡之中追寻新的希望，这正是金蚝节人间烟火的动人之处。

好吃不过沙井蚝，好玩不过金蚝节，最美不过沙井，谁说不是呢！快找个闲暇时间，避开人流高峰到沙井走一走，这些金蚝节活动值得期待。

2022金蚝节活动信息一览

01、第十九届宝安区沙井金蚝美食民俗文化节活动开幕式

时间：2022年12月23日（星期五）上午

地点：沙井古墟金蚝剧场

02、沙井古墟美食文化街

时间：2022年12月23日至12月31日

地点：沙井古墟

03、沙井蚝民生活民间传统祭祀庆典活动

时间：2022年12月23日（星期五）上午

地点：沙井义德堂门口

04、蚝民开蚝大赛

时间：2022年12月23日（星期五）上午

地点：沙井义德堂门口

05、蚝民做蚝菜烹饪比赛

时间：2022年12月23日（星期五）上午

地点：沙井义德堂门口

06、第二届“蚝乡赶集”沙井古墟蚝美生活节

时间：2022年12月23日至12月31日

地点：沙井古墟

07、蚝乡非遗—沙井非物质文化遗产展览及展演活动

时间：2022年12月23日至12月31日

地点：沙井古墟

08、“文化沙井魅力蚝乡”沙井传统文化展演

时间：2022年12月23日至12月31日

地点：沙井古墟

09、“魅力蚝乡·邀你读诗”合澜书社复古读书会

时间：2022年12月23日至12月31日

地点：沙井古墟

10、“过去与现在—未来城市”沙井古墟随手拍活动

时间：2022年12月23日至12月31日

地点：沙井古墟

11、沙井蚝产品卖场展销

时间：2022年12月23日至2023年1月10日

地点：京基百纳广场、新沙天虹购物中心、西荟城、卓越时光等商圈

12、蚝产品网络展销

时间：2022年12月23日至2023年1月10日

地点：各大商家网络销售平台

13、商家联合让利大促销

时间：2022年12月23日至2023年1月10日

地点：京基百纳广场、新沙天虹购物中心、西荟城、卓越时光等商圈

14、商家休闲娱乐新体验

时间：2022年12月23日至2023年1月10日

地点：京基百纳广场、新沙天虹购物中心、西荟城、卓越时光等商圈

15、“蚝乡一日游”旅游推广活动

时间：2022年12月23日至2023年1月10日

地点：沙井街道

16、“我最爱的沙井美食”评选活动

时间：2022年12月23日至12月31日

地点：沙井街道

17、《风味沙井蚝》《最美不过沙井》美食旅游节目制作及展播

时间：2022年12月23日至12月31日

地点：各电视台、各新媒体

18、“影像沙井•魅力蚝乡”摄影比赛暨“大美沙井”摄影展

时间：2022年12月23日至12月31日

地点：沙井街道

19、沙井街道金蚝节青少年书画展

时间：2022年12月23日至12月31日

地点：沙井街道

20、“最美蚝乡建设者”亲子游活动

时间：2022年12月23日至12月31日

地点：沙井街道

21、艺立方非遗文化活动

时间：2022年12月23日至12月31日

地点：艺立方

22、贝壳红海洋文化展

时间：2022年12月23日至2023年1月10日

地点：贝壳红

23、社区邻里节

时间：2022年12月23日至12月31日

地点：蚝乡、沙蚝、沙井等社区

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