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Pizzaiola机器人:轻松搞定披萨店后厨所有任务
2022-06-08 08:08:41 来源: cnBeta.COM

Pizzaiola,让你的披萨店后厨不再需要人类厨师和其他厨房工作人员了,所有披萨烹饪操作都可以交给机器人来完成。Pizzaiola 由位于伊利诺伊州的 Nala Robotics 制造,在 12 x 12 英尺(3.7 x 3.7 米)的独立厨房里通过 7 轴机械臂完成所有操作。

无论如何,机器人会继续在四种面团、四种酱汁、35 种奶酪和其他配料之间进行选择。然后它会压制面团,加入酱汁和配料,然后对披萨进行烹饪、切片和装箱。据该公司称,该机器人每小时可以准备多达 50 个比萨饼,尺寸分别为 8、10、12、14、16 或 18 英寸。

企业主可以添加其他食品准备站——以及烤架或油炸锅等电器——然后训练 Pizzaiola 基于机器学习的操作系统来准备汉堡、薯条、鸡翅、意大利面和沙拉等食物。不管它在做什么,据称该机器人每微秒检查 1,200 多个食品质量和安全参数。

Pizzaiola 的租赁套餐起价为每月 7,000 美元。

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责任编辑: jkl2